Afgelopen weekend heb ik weer een geweldig lekkere taart gemaakt. Weer uit het boek Home baked van Yvette van Boven. Het is een makkelijk recept én snel klaar.
Ingrediënten (voor een 24 cm bakvorm):
boter
witte basterdsuiker
eieren
zest
bloem
bakpoeder
zout
frambozen
zure room
vanille-extract
Verwarm de oven voor op 200C.
Meng de boter met de suiker, tot het bijna wit is.
Klop een ei met de zest. Zeef de bloem erdoor.
Meng met het bakpoeder en het zout.
Doe het beslag in een ingevette bakvorm.
Bak de bodem in 10 minuten.
Haal de bodem uit de oven.
Verdeel de frambozen over de bodem.
Klop de zure room met de basterdsuiker, het ei en het vanille-extract kort.
Zet de taart nu zo’n 30 minuten in een op 180C verwarmde oven.
Casa Dolceria 