Wat was er veel lekkers te eten bij Da Gustare. En het fijne was, als bezoeker kreeg je een aantal vouchers waarmee je heerlijke hapjes kon proberen bij de diverse restaurants. Eén daarvan was restaurant Schatull uit Vaals. Hier kon je zelfs drie gerechten proeven:
– fegato alle veneziana (lever met uien in rode wijn gestoofd)
– spaghetti al tartufo
– vitello tonnato
Claudia – die de hele dag in de stand stond met haar collega’s – vertelde me dat er maar liefst 1.000 porties afgehaald waren. Wat een klus. Maar vooral wat een succes!
Helaas -je moet keuzes maken- heb ik heb alleen de fegato alle Veneziana geproefd. Werkelijk overheerlijk. Ook hoorde ik enthousiaste verhalen over de spaghetti tartufo. Ik zou er bijna voor naar Vaals rijden…
Casa Dolceria 