Ik vind spinazie zó heerlijk! Lekker als salade met erwten en feta, snel gewokt of gebakken als hoofdgerecht. Vandaag heb ik wilde spinazie met oesterzwammen gegeten.
Ingrediënten:
spinazie
knoflook
gember
zout en peper
oesterzwammen
olijfolie
citroensap
Doe de oesterzwammen (gescheurd) in een ingevette ovenschaal.
Besprenkel met olijfolie, citroensap, zout en peper.
Laat ze zo’n 20 minuten op 220C in de oven grillen.
Verwarm een koekenpan met olie en fruit er de knoflook en gember in.
Voeg de gewassen spinazie toe.
En bak op hoog vuur kort mee.
Doe de spinazie op een bord.
Leg er de gegrilde oesterzwammen op.
Eet smakelijk!
Casa Dolceria 