Dit toetje is een lekkere frisse afsluiting van het diner. Het is wel handig het een paar uurtjes van tevoren klaarmaken. De bereiding is echter niet erg moeilijk.
Ingrediënten (voor 4 personen):
2 sinaasappels
2 el cranberrycompote (of een andere lekkere jam)
1 el maïzena
100 ml slagroom
suiker naar smaak
takjes munt
Klop de slagroom met suiker naar smaak.
Pers de sinaasappels uit.
Maak de sinaasappels aan de binnenkant goed schoon.
Doe het sap samen met de compote en de maïzena en een pannetje.
Verwarm het geheel en laat langzaam indikken.
Laat het afkoelen.
Roer er de slagroom voorzichtig door.
Vul de sinaasappelschillen met het mengsel.
Laat het zo’n 2 à 3 uur opstijven in de koelkast.
Doe voor het serveren een toefje slagroom op de sinaasappel.
Gebruik een takje munt voor de garnering.
Casa Dolceria 