Nougatine

In het bakboek Home Baked van Yvette van Boven (later meer over dit geweldige boek) staat een recept van nougatine. Het is een krokante zoetigheid met geroosterde noten. Deze variant bevat sesamzaad. Het andere ingrediënt is suiker.

nougatine

Met een klein beetje water (2 drupjes maar) verwarm je al schuddend de suiker totdat het vloeibaar is geworden. Dan doe je er de geroosterde (eventueel gehakte) noten door.
Giet het goedje op bakpapier.
Doe er bakpapier overheen en rol het uit met een deegroller.
Haal het papier eraf, laat afkoelen.

Gebruik het topping op ijs of pudding. Je kunt het ook als vulling voor snoep of cake gebruiken.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s