Pasta frolla

Een basisdeeg voor koekjes en taarten is boterdeeg, pasta frolla in het Italiaans. Zoals met veel recepten zul je ook boterdeeg veel varianten op internet vinden. Ik maakte vandaag boterdeeg voor een crostata.

Ingrediënten (voor 1 taartbodem):
300 g bloem
150 g koude boter
150 g suiker
1 ei
1 eigeel
1 zakje vanillesuiker
rasp van 1 citroen
snufje zout

Meng de bloem met de boter.
Voeg dan de overige ingrediënten toe.
Kneed het tot een soepel deeg.
Doe het deeg in vershoudfolie en laat het voor minimaal 3 uur rusten in de koelkast.

boterdeeg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s