Eten boven de zee

Onderweg naar de b&b besluit ik in San Vito Chietino te stoppen voor de lunch. Ik was er al eens eerder en heb toen heerlijk gegeten bij een visrestaurant. Dit keer ga ik kijken of er iets ‘leuks’ aan het strand is.

Op de pier is een trabocco gevestigd. Dit is een houten voormalige vissershut op palen. Deze hutten zijn omgetoverd tot visrestaurantjes. De kust van de Abruzzo heeft veel van dit soort eetgelegenheden en wordt daarom ook wel de costa dei trabocchi genoemd. Bij deze trabocco, Vento il Scirocco, lijkt het rustig te zijn. Ik ga de houten trap op en tref een gezellig restaurant. Er wordt een tafel bij ‘het raam’ gedekt.

De meeste trabocchi serveren een vastgesteld menu van de dag. Ook deze trabocco. Wel kan ik kiezen uit een twee- of driegangenmenu, inclusief drankjes. Het voorafje bestaat uit drie soorten vis: zalm, inktvis en krab. Heerlijk om mee te starten. Ondertussen geniet ik van het prachtige uitzicht. Af en toe lijkt het alsof het restaurant een beetje meedeint op de golven. Kok Silvano Foia laat geregeld zijn gezicht zien om trots te vragen hoe je zijn gerechten vindt. Hij poseert ook graag met het hoofdgerecht van de dag: cozze granchio di scoglio (mosselen met krab). Zó lekker! En dan komt de koffie, denk ik. Nee, Silvano heeft nog ander een mosselmaaltje gemaakt. Dat moet ik echt even proeven… Ondanks dat ik al behoorlijk vol zit, eet ik dit toch bijna allemaal op. Het is ook weer voortreffelijk. Een echte aanrader.

 

Advertenties

2 gedachtes over “Eten boven de zee

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s