Toen ik vorig jaar november in Puglia was, reed ik regelmatig langs grote bebouwde akkers. Met veel groene bollen. Bloemkool dacht ik. Maar toen zag ik ook donkerrode bollen. Op een gegeven moment zette ik de auto aan de kant om de gewassen nader te bekijken. Het bleek sla te zijn. Velden vol sla… in november!
Casa Dolceria 