Tijdens de rondleiding van Matteo was er natuurlijk ook ruim tijd voor het eten zelf. In Alberobello werd er geluncht bij Casa Nova. Een restaurant dat gevestigd is in een oude frantoio (olijfoliemakerij). Matteo bestelde diverse gerechten die typisch zijn voor Puglia, zoals purea di fave en orecchiette alle cime di rape. En alles was – ik raak er bijna aan gewend- even lekker. Ik rolde bijna het restaurant uit.
En voor als je in de buurt bent: Il ristorante Casa Nova, Alberobello.
Casa Dolceria 