En natuurlijk kun je de olijven met machines ‘plukken’. Op deze manier worden de olijven geplukt bij Caroli.
Met Stefano rijden Matteo en ik naar de olijfboomgaarden van Caroli. Stefano begint op dreef te raken en ratelt door in zijn rappe, toch redelijk goed verstaanbare, Italiaans. Het lastige vind ik echter om direct antwoord te geven of vragen te stellen. Inmiddels heb ik me eraan gewend om dit uit te leggen; dat werkt goed.
In de grote jeep hobbelen we over de zandpaden van de landerijen. Het heeft flink geregend dus het is modderig en nat. Na wat geslinger, belanden we op de plek waar de medewerkers aan het werk zijn.
Vijf mensen zijn er aan het werk. Een bestuurder van de machine, twee mannen die met stokken olijven uit de boom slaan en de netten verslepen of goedleggen. En twee mannen die de olijven in een mand en vervolgens op een kar gooien. Een zware klus lijkt me.
Casa Dolceria 