Heb je maar een paar olijfbomen, niet veel geld en wil je de olijven toch voor de consumptie gebruiken, dan is het plukken van de olijf de enige oplossing. Een zeer arbeidsintensieve, maar toch wordt het (nog) gedaan. Onderweg zag ik deze mevrouw op een ladder staan in de olijfboom. Ze was verbaasd dat ik haar wilde fotograferen. Toen ik uitlegde dat ik uit Nederland kwam en dat ik nog nooit iemand olijven met de hand had zien plukken, vond ze het goed.