Gisteren heb ik een heerlijke ovenschotel gemaakt van restjes uit de koelkast. Ik had nog wat aubergine, courgette, ui, bleekselderij, tomaat, lente-uitjes en krieltjes. Heel makkelijk. Alles in grove stukken snijden. Beetje olijfolie erover. Zout, peper en wat verse peterselie. En hup… de oven in!
Casa Dolceria 