Vanavond heb ik weer zo’n overheerlijke toetje gemaakt. En makkelijk! Simpel gezegd heb ik aardbeien met ricotta gegeten, oftewel ricotta condita con fragole.
Ingrediënten
Aardbeien
Limoncello
Ricotta
Citroenzest
Poedersuiker
Peper
Ik vermeld geen hoeveelheden deze keer. Neem gewoon de hoeveelheden die jij lekker vindt.
Maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes.
Besprenkel ze met limoncello.
Laat dit een minuut of 10 intrekken.
Klop de ricotta.
Doe er citroenzest, poedersuiker en een beetje peper door.
Doe de ricotta in een schaaltje en schep er de aardbeien overheen.
Serveer eventueel met een wafel.
Casa Dolceria 