Een simpeler pasta dan aglio e olio kan ik niet bedenken. En met een pepertje erdoor wordt het lekker pittig. In 10 minuten klaar en met een heerlijke salade erbij kan de maaltijd niet stuk.
Ingrediënten (4 personen)
400 gr spaghetti
4 teentjes knoflook
1 pepertje
150/200 ml extra vergine olijfolie
Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking.
Snijd de teentjes knoflook fijn.
Maak het pepertje schoon (verwijder zaadjes) en snijd in smalle reepjes.
Verhit de olijfolie in een pan en bak er zo’n 2 minuten de knoflook en peper in. Zorg dat de knoflook niet bruin wordt.
Doe er dan de pasta bij, goed mengen en klaar.
Casa Dolceria 