… couscous. Weer zo’n overheerlijke combinatie. Natuurlijk met stukjes feta. Deze keer aangevuld met gegrilde citroenen, die je op je bord uitknijpt over de couscous.
En het fijne is dat je zelf allerlei soorten groente kunt kiezen. Ik heb paprika, ui en courgette gegrild. Een beetje olijfolie en zout er over en dan 20 minuten in de oven. De couscous heb ik deze keer met bouillon gemaakt. De citroenen heb ik doormidden gesneden en gegrild in een grillpan. Alles door elkaar husselen op een grote bord en klaar. Heerlijk!
Casa Dolceria 